요즘 마음고생이 많았던 나야 눈에, 남자 친구가 서울의 분위기 좋은 레스토랑을 예약했어요. 너무 아파서 마음이 내키지 않았지만, 막상 도착해서 예쁜 정원을 보니 그 동안의 걱정은 싹 없어지는 것 같았어요.
서대문역 5번출구에서 가까운 아 "반가든은 광화문, 덕수궁이 가까워 데이트 코스로도 안성맞춤이었습니다" 게다가 건물 앞에는 주차 공간도 완비되어 있어서 차를 몰고 온 저희도 걱정하지 않았습니다.
분위기 좋은 1층 홀에는 고급 와인이 유리 케이스 위에 전시되어 있었습니다. 가격대가 그렇게 부담이 되는 것은 아니니 한 잔씩 드리는 것도 좋을지도 모릅니다.
건물 밖에서 울긋불긋한 꽃 꽃이 핀 화분이 있어서 제 마음을 위로해 주는 것 같았어요. 꽃잎이 촉촉이 퍼져 봄에 할 수 없었던 꽃구경을 이제야 할 수 있게 되었습니다.
실내는 고급스러우면서도 유럽의 감성을 느낄 수 있는 매력적인 곳이었어요 크리스탈 촛대에 담긴 촛불과 화분 등 장식품 하나까지 신경을 쓰셨군요.
그리고 여기 저기 놓인 화분이나 꽃은, 실내에서도 숨쉬기 힘들지 않게 분위기를 띄우고 있습니다. 러블리한 모습은 보는 이를 따뜻하게 하는 매력이 있었어요.
저희는 쉐프코스와 메이플코스를 주문했는데, 서울의 분위기 좋은 레스토랑에서는 식사를 주문하면 식전빵을 먼저 내어줍니다. 매일 아침 오븐에 굽는데 빵의 결이 쫄깃하고 부드러워 다른 베이커리 전문점 못지않습니다.
홈메이드 샤베트도 만날 수 있었어요 달콤 새콤달콤한 맛이 입가심으로 최고였습니다. 양이 많지 않지만 그래서 좀 더 적당히 목을 축일 수 있었던 것 같아요
쉐프코스 에피타이저에서는 브리치즈와 함께 오리 가슴살을 내줬어요 먼저 음식을 먹기 전 예술적인 플레이팅에 감탄했는데 포크를 먹기가 미안해지는 순간이었어요.
이건 메이플 코스 에피에요. 옥수수가루와 감자를 섞어 튀겨 친근하면서도 색다른 미식을 경험할 수 있었습니다. 게다가 여러가지 시즈닝이 더해져 식욕을 자극했습니다.
일단 오리고기를 치즈랑 물려서 한 입 먹었는데 수비드 방식으로 구워서 그런지 녹는다는 표현이 지나치지 않은 식감이었습니다
바삭 튀긴 텍스처 그래서 씹는 자극을 줬어요 새우와 함께 씹으면 통통한 살집이 풍부한 풍미를 듬뿍 선사했어요.
잠시 후 쉐프코스 지중해식 수프가 준비되었습니다. 큰 조개 위에 담아 주었지만 서울의 분위기 좋은 식당은 요리솜씨가 달랐습니다. 이곳에는 해산물이 가득 들어 있어 향긋한 맛이 일품이었다.
처음 도전하는 음식이기 때문에 기대 반 걱정 반이었어요 한입 먹었는데 만족감이 저를 사로잡았어요. 향긋한 풍미가 흘러나오고 있습니다만, 부담없이 맛볼 수 있었습니다.
오늘 국물로 입가심을 했어요 부드럽게 목을 술술 넘어갔습니다. 옥수수로 만들어져 친근했지만 역시 고소함의 깊이가 달랐어요.
이번에는 앤초비 파스타로 배고픔을 채워주셨어요. 코스 요리니까 조금씩 나올 줄 알았는데 막상 접시를 받아보니 양이 많았어요. 게다가 듬뿍 뿌려진 올리브 향 때문에 코가 사치스러운 기분이 되었습니다.
면의 쫄깃쫄깃한 상태도 시원스럽고 무엇보다 매콤함이 더해져 걸쭉해지지 않는 것이 이 요리의 장점입니다.
이건 라구로제 파스타예요. 걸쭉하고 크리미한 식감이 기가 막힙니다. 게다가 라구의 풍미가 풍부해져서 숟가락으로 소스를 떠 먹게 되는 거지요?
쉐프코스 메인이나 하리 스테이크라고 할 수 있죠 서울의 분위기 좋은 레스토랑은 단순히 멋내기에 중점을 둔 것이 아니라 꽃등심의 퀄리티가 제대로 살아있었습니다.
홀그레인 머스터드를 살짝 올리면 시큼한 신맛이 풍겨오고 식욕이 생깁니다. 그 틈에 고기의 향기와 쇠고기의 풍미가 왕성하게 퍼지는데, 육질은 부드럽고 순식간에 사라졌습니다.
랍스터도 들어가 있어서 바다와 육지의 진미를 같이 경험하게 됩니다 가리는 음식 없이 누구나 좋아하는 음식인 것 같아요.
구운 야채 덕분에 기름기가 없고 특히 갈릭의 고소함이 스테이크에 딱 맞았어요.
메이플 코스 메인도 스테이크였어요 여기는 큰 새우가 들어가서 시선을 강탈하는 거예요
스테이크는 등급이 있는 부위를 써서 두껍게 썰어서 넣어도 질기지 않고 잘 삼키게 됐어요
서울의 분위기 좋은 레스트 란의 요리사는 각각의 재료로 최상의 맛을 끌어올리는 재능이 있었던 것 같습니다. 적당히 구웠고 안에는 육즙이 풍부했습니다
디저트로는 달콤한 디저트가 나오지만 티라미수의 경우 홈메이드로 단맛이 풍부하게 퍼져요.
식감이 딱딱하지 않아 녹는 부드러운 마무리 메뉴로도 손색이 없었습니다. 질리지 않는 단맛이라 자꾸 손이 갔어요. 가끔 냉동된 기성품 제품을 제대로 해동도 하지 않고 꺼내 준 곳이 있었는데, 이곳은 손수 만든 것이라 고급스러움이 확실히 다르거든요.
음료수도 갖다 주셨어요 따뜻한 차 한잔으로 기분이 상쾌해 졌습니다. 재료가 깊게 나와서 입안을 정리해주었어요.
커피도 원두의 향이 매혹적이어서 냄새만 맡아도 만족할 정도였어요 카페인을 넣었더니 식사가 잘 끝났더라구요.
같은 날 남자친구는 고생한 제 눈에 서울 분위기 좋은 레스토랑에서 꽃다발과 케이크를 미리 예약해 놨어요. 깜짝 이벤트에 등장하는 순간까지도 미소가 떠나지 않았어요. 이곳은 또 오고 싶을 정도로 전체적인 구성이 마음에 들었던 곳이니 꼭 한번 들러보세요.서울특별시 중구 정동로 22 주소 : 서울 중구 정동로 12-15 전화번호 : 02-777-2254
